星期一在吃便當的時候，發現裡面一定會有配菜，半顆魯蛋不見了，一個六十五元的菜飯便當只剩下三樣菜和蘿蔔乾，吃起來有股淡淡的哀傷，通常我會在還有兩、三口白飯時配著半顆魯蛋吃完便當，少了那一半的魯蛋，剩下的白飯看起來有點淒涼。視為固定班底的便當店看來要被捨棄了，雖然吃得飽，但總覺得營養不足。不知道是不是因為雞蛋和電費價格上漲，食物變得越來越貴，但品質和份量卻沒有增加。家裡附近一家開不到一年的健康餐盒店，他們的便當也不如剛開始的有誠意了，本來有五、六塊杏鮑菇後來剩二塊，藜麥和白飯的比例從1:1，變成0.5:1，另外所有的青菜好像是為了省調味料，變得淡而無味，肉類可能是為了省瓦斯費，所以也不再煎得酥脆。價格沒變，品質卻打了折扣的餐點，令人失望，然而這卻已經是常態了，最近不管是吃什麼，都是花越來越多的錢，得到越來越少的滿足感，一杯小農拿鐵100元、一塊水果百匯雜糧麵包165元、綠葡萄一斤290元、魯蛋一顆20元，一份羊肉炒麵170元、牛奶一瓶105元、小蕃茄一盒170元、一顆綠豆椪60元⋯⋯
我記得以前當學生的時候（嗯⋯⋯非常久以前的事了），一天的零用錢不加車錢是200元，當時的小確幸是在下課時，在學校旁的小攤子買一片35元的鷄排和一杯30元的珍奶，花65元解決一餐，但現在65元卻連一片鷄排都買不起，物價真的是回憶中的最美！如果想追求是健康的飲食，要付出的花費就更高了，標榜「健康、無添加、有機」都非常的貴。在美國，有錢的人才吃得到新鮮蔬果、沒有經過加工處理的海鮮和肉品，低收入者只能吃垃圾食物，有些人甚至是住在所謂的「營養沙漠」之中，根本無法獲得健康均衡的飲食，這樣的狀況在我們的台灣應該也在上演。
我一直覺得生在台灣非常的幸福，有好多便宜又好吃的美食，尤其是去過歐洲之後，我更加認為如此。我記得在鹿特丹的時候，因為天氣很冷，想吃一碗熱呼呼的麵，喝口湯暖暖身體，在市場看到一個攤位，一碗小小的拉麵要300多塊台幣，我真的花不下去。結果在歐洲，最常吃的就是泡麵、薯條和漢堡，若是想進餐廳，兩個人沒有花個一千塊是出不來的，而且他們料理食物的方式就是不合我的胃口。一回到台灣，我和老公彷彿餓了一個星期沒吃東西，盡情品嚐路邊的小吃，那種終於吃飽的感覺真好。但現在我怎麼覺得只有去吃到飽的餐廳時，才有一種吃的心滿意足的感覺？並不是為了份量，而是為了飲食的多樣性，可以吃到足夠蔬菜、海鮮和肉類，不用把錢花在不喜歡又沒有什麼營養的食物上，不能依自己喜好選擇菜色的便當，常常有種踩雷的疑慮。剛剛晚餐吃了義大利麵和焗烤飯，不含任何飲料和附餐就花了六百多塊，結帳時又再度浮現了哀傷的感覺。
我當然知道是因為店租很貴，所以外食也很貴，要省錢的話，或許應該自己在家開伙，但買食材自己料理真的有比較便宜嗎？食材費加上料理和清潔的時間，怎麼算都不覺得有比較划算，我媽就常抱怨說現在要花很多錢買菜，像上次她弄了一道冷筍沙拉，她說買三、四根筍子花了四、五百塊，一桌六人份的晚餐也要花快3000塊，更不用說她七早八早就起床去市場買菜，然後花了一上午時間熬湯、滷肉，又花錢又辛苦。如果真的要說，在家自己煮當然可以吃得比較健康，不過花的成本絕對不會比較少。
現在到底要花多少錢才能吃到營養均衡的一餐呢？我在想如果我年收入超過百萬，或是更多，是不是我就不會思考這件事？不！我想我應該還是會，尤其是對最近在家待業的我，那因為和預期的落差，那因為CP值太低而引發的哀傷感看來已經漸漸地由淡轉濃。
留言