因為類熱浪的關係，上個星期有不少天都是37、38度，有些地方還飆破40度，台灣以前有這麼熱過嗎？為什麼我覺得台灣的夏天愈來愈熱，而且愈來愈長了？天氣實在是熱的令人大呼吃不消，即便只是坐在沙發上不動，仍舊滿頭大汗，熱到我都關閉心靈的聲音了，基本上太陽不下山，根本就不想出門。我真的是個非常怕熱的人，一熱起來就全身不對勁，首先是疹子，東抓西抓的很不舒服，然後就是腦袋當機，無法思考，還有因為火氣大會一直咳嗽，不管喝多少水都不能消渴，另外體力也因為不斷上升的溫度被大大地消耗掉，在大太陽底下，走個十分鐘都感覺快中暑暈倒，更不用說還要戴口罩，呼吸都變得困難了。明明是夏天出生的孩子，為什麼我卻如此害怕夏天呢？
但我真的覺得夏天愈來愈難熬了，到了沒有冷氣根本什麼事都做不了的程度，可是即使在家開冷氣，製造出人工的涼爽，依舊心裡感到不安，外面亮晃晃的太陽高溫還是不停照射著，用機器降低的溫度，讓我覺得只是暫時的虛幻，室內涼了只是讓室外更熱，再加上大家都開冷氣消暑，用電量又會吃緊，到時候又要停電，這種天氣停電真的是會出大事！
不過雖然每年都在抱怨夏天，但也不想因此就被打敗，於是還是只能想辦法和它共存，所以在早上運動時都不開冷氣，想說就在這段時間盡量流汗，讓全身都感受熱度，抱著一種和夏天拚了的感覺，鍛鍊自己的肉體和心靈，希望因此可以變得比較不怕熱，還有晚上去公園快走加散步，讓身體適應無風的悶熱感，不然一直躲在室內吹冷氣，一出門就十分難受，這樣下去都要得冷氣病了。
在飲食方面，因為吃太多冰冷的東西對身體也不太好，所以基本上冰品、瓜類或冷飲也不能碰，連心愛的椰子水也只能戒了，不過前幾天嘗試了自己做涼拌小黃瓜，真的是十分清爽，是一道非常適合在炎熱夏季吃的食物。最近還開始了不吃晚餐的新實驗，倒不是為了要減重，而是因為《大腦不老身體就好》這本書裡提到：「間歇性斷食能帶來更多的抗氧化劑，還能降低慢性發炎反應與其相關疾病，大腦因此獲得了新的神經元。」在之前學習疼痛管理時，我就知道不能把進食的時間拉得太長，分散的太開，必須至少要讓腸胃有十二個小時的休息時間，所以我早上約八點半吃早餐，晚餐會在八點前吃完，確保腸胃不要過度工作。如果晚餐不吃的話，腸胃就有更多的休息時間了，我把這當成一個有趣的實驗，決定來試一試。
我和老公本來就常常不知道要吃什麼當晚餐，所以不用吃晚餐，就不用每天在那邊想要吃什麼，結果多了一個小時的時間，有種賺到的感覺。我們通常會在六點多的時候，喝一杯牛奶或豆漿，另外吃一點水果，然後就出去散步，回家之後還不到八點，覺得時間變寬鬆了。不過在一開始這個實驗時，我就有告訴老公說這不是一種硬性規定，萬一今天有什麼特別想吃的，我們就去吃，反正只要在八點前吃完就行。以前被教導一定要吃三餐，不然胃會痛，現在才知道這不是一條鐵律，重點是吃的營養、飲食均衡、不要暴飲暴食，不要吃個不停害腸胃一直在工作，只要把握這些大原則，剩下的就能自由發揮了。像我們上星期日大約十點才吃早餐，所以我們就省略午餐，然後在傍晚五點去吃晚餐，沒有硬性規定非得怎麼樣，讓我覺得多了點自由和餘裕。本來以為這個時間去吃飯應該沒什麼人，想不到餐廳幾乎全滿，看來大家夏天都比較早吃飯，也或許是很多人都知道要早點吃一吃，好讓腸胃休息呢！
附上我在《大腦不老身體就好》（作者：烏里西·史特倫茲醫學博士）學到的有關斷食的資訊，有興趣的人可以參考看看喔！
重點摘錄如下：
<飢餓會讓神經元變苗條>
⋯⋯人類身體需要空腹飢餓的時候，好讓身體能夠自動修復再生。當人體處於飢餓的狀態下，大腦的能量會自動大幅增強，帶來了意想不到的效果：神經元增生。
目前已經有許多科學家著手研究間歇性斷食對大腦的影響。根據最新的研究結果顯示，每日捨棄三餐中的其中一餐，對人體健康有不少好處。如果將兩餐的時間間隔控制在6小時或更短的時間裡，則能加倍提高間歇性斷食的效用。飢餓時，粒腺體會調整能量生產的效率，不以碳水化合物來生產能量，而是以脂肪酸取而代之。使用脂肪酸生產能量時，會大幅減少自由基的數量，粒腺體因此能常保健康。
長遠來看，飢餓不但大幅提升粒線體的能量生產效率，能花比較少的時間產出較多的能量，同時也降低粒線體產線的負荷。⋯⋯許多神經元衰退的疾病都是源於粒線體失能，因此間歇性斷食是能改善其症狀的對策，它能修復我們的大腦以及粒線體。
除此之外，飢餓能更有效地增加酶的分泌，並發揮其抗氧化劑的功能。換句話說，飢餓的時候不僅會停止生產自由基，連原本存於體內、自然生產出來的自由基也會在飢餓時被大幅削減。大腦裡的氧化壓力同時間以兩種方式被分頭拆解消化，大腦的發炎反應至此也隨之降低。
在身體沒有食物的時候，大腦的腦源性神經營養因子也會增加，這種因子會刺激新腦神經元增生，這就是為什麼間歇性斷食可以有效治療阿茲海默症這種神經元衰退的相關疾病，因為原本死亡的神經元能重新生長回來。
實用建議：
*捨棄每日三餐的習慣。改變每日三餐的習慣。每日只進食兩餐，並在8小時內或更短的時間內進食完畢。請根據你的身體規律與生活作息來決定要捨棄哪一餐。
*只有真正感覺到飢餓的時候才進食。
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