《凝視優雅》的作者莎拉·考夫曼是一位舞蹈評論家，在2010年獲得普立茲新聞評論獎。在本書中，她定義何謂優雅，並且廣列例子，從名人到素人、運動選手、演藝人員、廚師⋯⋯雖然這是個「優雅空白」的年代，但只要我們專注地去看、去凝視，便能在生活裡的每個周遭都看到優雅的蹤跡。用心去感受和關注優雅，我們便能模仿，透過勤奮練習，自制自律，我們也能變得優雅。
*何謂優雅？
書裡提到了許多優雅的定義，可以確定的是，優雅並非僅僅是外在的肢體動作及表現，它更是一種內在的美和善。作者不認同那種「裝飾性」優雅，她讚賞經歷過人生風雨歷練後的優雅。優雅是種藝術，是美的象徵，舉止之美、表達之美、行為之美。優雅包含三個要素：健全的心智、靈巧的肢體，以及一顆善解人意的心。
優雅之人在外展現出放鬆自在的體態，自然協調的流暢動作，內心則是開放、慈悲，謙卑包容，處於恬謐安適且心滿意足的狀態，在和他人相處時，優雅的人懂得去注意別人的感受，致力讓彼此的互動和諧，創造出溫暖與從容自在的氛圍。優雅能化平凡的片刻為不凡，讓美麗變得有溫度，生命更加豐盈，它的影響真實且深刻。
*優雅空白的年代、粗魯文化
作者說我們活在一個「優雅空白」的年代，走在路上低頭滑手機、在車上大聲喧嘩，在前面大力關上門也不管後面是否有人，心不在焉，沒有禮貌。在高度競爭，缺乏耐心的社會，什麼都要速成，什麼都要更大更多，更炫更奢華，優雅被認為是落伍的，許多人活得匆忙倉促，舉止行為粗魯，不管自己的動作和情緒會如何影響他人，自戀自我中心，缺乏同理心，這些人只看得到自己，忽略他人的存在。
但作者認為優雅是種選擇，有意識地透過訓練可以讓我們成為一個優雅的人，現在正是讓優雅復甦再現的時候。優雅的舉止是種雕琢自己的方式，可以把日常的舉動提升成生活的藝術。將自己準備好，純熟地駕馭自己的反應和情緒，掌控肢體語言，努力成為一個人美心也美的優雅之人。
*優雅一生的訣竅
作者在書末提供了十個訣竅，鼓勵我們持續練習
1.放慢速度，擬妥計劃。匆忙倉皇絕對不可能優雅。
2.學著寬容和慈悲。花時間去聆聽和理解別人。
3.讓出空間給別人。
4.設法讓別人好過，即使在一些小地方亦然。
5.也讓自己好過。
6.減輕身體上的負擔。
7.照顧身體，現在動得愈多，將來就愈能動，而且動得愈多，感覺愈好。
8.睜大眼睛留意四周。
9.慷慨為善。
10.享受人生。「敬這個壯麗、短暫又危險的人生—— 敬我們有勇氣活出這樣的人生！」-尼爾·巴利摩（Lionel Barrymore)
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